-->

Menu Takjil, 8 Aneka Resep Kolak Spesial Ramadhan

Advertisement

Menu Takjil Aneka Resep Kolak Spesial Ramadhan | Resep Takjil | Menu Buka Puasa | Kolak nangka dan pisang adalah salah satu makanan yang tepat untuk disajikan saat menjelang magrib atau berbuka puasa. Rasanya yang manis alias legit ditambah sehatnya bahan kolak yang disajikan akan menambah semangat dan melepas dahaga setelah seharian berpuasa. Ya, memang sih saat ini masih belum Ramadhan, tapi setidaknya kita menyiapkan sesuatu yang spesial untuk menyambut kedatangan Ramadhan kali ini.

Salah satunya dengan mempersiapkan menu takjil spesial ramadhan dengan memilih menu minuman dan makanan yang sehat, praktis, segar dan nikmat untuk disajikan saat berbuka puasa. Kolak, adalah makanan tradisional yang sudah terkenal di seluruh pelosok Indonesia. Banyak macam dan rasa yang bisa Anda temukan dari makanan sehat ini. Bahan dasarnya pun barenaka ragam, ada yang menggunakan nangka, pisang, ubi, kolang-kaling dan masih banyak lagi lainnya.

Selain bahan, cara pembuatannya sangat mudah. Saking enak dan nikmatnya makanan ini, sehingga tidak heran banyak orang yang menyukai makanan yang dapat dijadikan sebagai takjil ramadhan. Nah, untuk melengkapi nuansa ramadhan, berikut ini kami hadirkan 10 aneka resep kolak spesial Ramadhan untuk Anda. Silahkan pilih dan praktekkan..!


1. Resep Kolak Pisang Campur Nangka dan Labu

Menu Takjil, 8 Aneka Resep Kolak Spesial Ramadhan

Resep kolak pertama yang akan admin bagikan adalah kolak pisang, sebab yang namanya kolak pisang ini paling banyak digemari oleh seluruh kalangan masyarakat Indonesia, dari kalangan atas hingga menengah kebawah. Sesuai namanya, kolak ini terbuat dari bahan dasar pisang yang kemudian dicampuri dengan beberapa potongan buah nangka dan juga labu. 

Bahan-Bahan


  • 6 pisang raja atau pisang kapok.
  • 100 gram labu kuning (jika anda ingin menambahkannya).
  • 50 gram nangka matang (jika anda ingin menambahkan).
  • 500 ml santan.
  • 500 ml air.
  • 2 keping gula merah.
  • 2 helai daun pandan.
  • Gula pasir secukupnya.
  • Garam secukupnya.

Cara Membuat


  1. Pertama, rebus terlebih dahulu labu kuning yang sudah dipotong dadu sampai empuk, dan lembut. Ini dimaksudkan agar kolak lebih kental dan lebih mudah dicerna.
  2. Sekarang masukan air, gula merah, daun pandan, dan labu kukusnya kedalam sebuah wajan. Rebus sampai gula merahnya larut dengan air.
  3. Masukkan santan, pisang yang sudah dipotong – potong, gula pasir, dan nangkanya kedalam rebusan, rebus terus dengan api yang kecil saja sampai pisangnya berbah warna.
  4. Jangan lupa untuk tersu mengaduk pada saat merebus, hal ini bertujuan untuk mencegah santan tidak pecah dan tidak menggumpal.

2. Resep Praktis Kolak Nangka Legit dan Segar

Menu Takjil, 8 Aneka Resep Kolak Spesial Ramadhan

Aromanya yang wangi membuat buah nangka mudah digunakan sebagai bahan makanan atau minuman yang segar dan sehat. Salah satunya dalah kolak nangka spesial kali ini, rasanya yang legit membuat kolak nangka sangat cocok untuk takjil buka puasa. 

Nah, berikut ini resep prakti kolak nangka legit dan segar. Simak baik-baik dibawah ini ya.

Bahan-Bahan


  • 10 buah nangka (buang isi, iris jadi empat atau enam)
  • 200 gram kolang-kaling 
  • 2 buah pisang raja (iris sesuai selera) 
  • 2 gelas santan kelapa 
  • 2 gelas air putih 
  • 100 gram gula 
  • Garam (secukupnya, sedikit saja biar gurih) 
  • 100 gram gula merah (sisir halus) 
  • Bubuk vanila (secukupnya) 
  • Es batu (secukupnya)

Cara Membuat


  1. Siapkan semua bahan. Jika sudah siap semua, panaskan air putih di dalam panci dengan api sedang.
  2. Masukkan gula pasir dan gula merah. Masak hingga mendidih. 
  3. Masukkan kolang-kaling dan masak sampai empuk. 
  4. Tambahkan pisang raja ke dalam panci. Masak hingga matang. 
  5. Selanjutnya, masukkan buah nangka, sedikit garam dan bubuk vanila. Masak hingga kembali mendidih. 
  6. Terakhir, masukkan santan dan masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. 
  7. Matikan kompor dan sajikan di mangkok saji. Kolak bisa dinikmati dalam keadaan hangat. Tapi, akan lebih nikmat jika dinikmati saat dingin dan ditambahkan es batu di dalamnya.

Selamat mencoba dan selamat menikmati

3. Resep Kolak Singkong Kuah Santan Spesial Ramadhan

Menu Takjil, 8 Aneka Resep Kolak Spesial Ramadhan

Satu lagi resep kolak yang tidak boleh terlewatkan untuk Anda, yaitu kolak singkong. Singkong adalah bahan makanan yang juga banyak kita temukan diberbagai wilayah Indonesia. Bahan makanan ini sangat praktis dan dapat digunakan untuk membuat berbagai jenis makanan tradisional yang lezat dan enak. sementara untuk Ramadhan, kami punya kolak singkong spesial Ramadhan untuk Anda. 

Setelah seharian berpuasa, umat muslim selalu dianjurkan untuk berbuka dengan yang manis-manis. Dan salah satunya adalah menggunakan kolak singkong spesial ini. Sangat praktis dan pastinya tidak butuh waktu lama untuk membuatnya, berikut ini cara membuatnya.

Bahan-Bahan


  • 3 buah singkong ukuran sedang (kupas kulitnya, cuci lalu potong persegi panjang ukuran 2 x 3 cm)
  • 500 ml air
  • Garam (secukupnya)
  • 2 lembar daun pandan 
  • 50 gram gula pasir
  • 50 gram gula merah (iris tipis agar mudah larut saat dimasak)
  • 200 gram santan kelapa

Cara Membuat 


  1. Panaskan air di dalam sebuah panci lalu masukkan singkong yang telah dipotong serta dicuci bersih.
  2. Agar singkong empuk dengan sempurna, gunakan api kecil saat merebusnya dan tutuplah panci. 
  3. Masukkan gula pasir, gula merah dan garam secara perlahan. 
  4. Aduk hingga rata dan biarkan gula meresap dengan baik ke dalam singkong. 
  5. Jangan lupa tambahkan santan kelapa dan daun pandan. Masak hingga aroma kolak singkong harum serta mendidih hingga cukup kental.
  6. Agar santan tidak pecah, usahakan untuk mengaduk kolak singkong dengan baik saat memasaknya. 
  7. Jika sudah matang, matikan api dan angkat kolak singkong dari atas kompor. 
  8. Sajikan di gelas atau mangkok saji selagi hangat untuk berbuka puasa.

Bagaimana? Sudah jadi kan kolak singkongnya? Selamat mencoba ya....

4. Resep Kolak Kacang Hijau

Menu Takjil, 8 Aneka Resep Kolak Spesial Ramadhan

Bosan dengan resep kolak yang itu-itu saja, Anda pun bisa mencoba menyajikan kolak kacang hijau sebagai sajian buka puasa Anda bersama keluarga dirumah. Kandungan vitamin, protein, kalsium dan megnesium yang terdapat didalam kacang hijau, akan membuat tubuh kita menjadi lebih sehat dan segar kembali setelah seharian berpuasa. Apalagi menikmatinya dicampur dengan beberapa potongan es batu, pastilah kesegaran rasanya semakin nikmat.

Tidak perlu repot-repot membelinya di pinggir jalan dan pergi jauh-jauh, sebab Anda pun bisa mencobanya sendiri dirumah. Berikut resep praktis cara membuat kolak kacang hijau. Simak baik-baik

Bahan-Bahan


  • 250 g kacang hijau, rendam air dingin selama 1-2 jam
  • 1 liter air
  • 1/2 sdt garam
  • 2 cm jahe yang dimemarkan
  • 1 lembar daun pandan, potong-potong
  • 200 g gula Jawa, sisir
  • 50 g gula pasir
  • 200 ml santan kental

Cara Membuat


  1. Didihkan air, garam dan pandan.
  2. Masukkan kacang hijau yang sudah ditiriskan dan rebus di atas api sedang sampai kacang hijaunya matang dan kulitnya mulai mengelupas.
  3. Tambahkan gula jawa, gula pasir, jahe dan santan, aduk hingga mendidih.
  4. Sajikan hangat atau dingin bila Anda suka. Bisa dimakan bersama dengan roti favorit Anda.

Bagaimana? Mudah dan praktis bukan membuat kolak kacang hijaunya? Selamat mencoba ya..

5. Resep Kolak Biji Salak Spesial Takjil Ramadhan

Menu Takjil, 8 Aneka Resep Kolak Spesial Ramadhan

Kolak memang punya banyak varian, namun kesemuanya punya rasa yang enak dan nikmat. Jika Anda ingin membuat kreasi kolak yang unik, maka kolak biji salak ini bisa menjadi bahan inspirasi Anda. Kolak ini tidak benar-benar berbahan dasar biji salak, melainkan dari ubi ungu yang kemudian dibentuk mirip seperti biji salak sungguhan. 

Tertarik ingin mencoba membuat resep biji salak spesial ini? Yuk ikuti cara-caranya dibawah ini.

Bahan Biji Salak:


  • 200 g ubi ungu, dikukus lalu dikupas dan dihaluskan
  • 50 g tepung sagu
  • 25 g gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm air

Bahan Gula:


  • 100 g gula merah sisir
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 sdm gula pasir
  • 300 ml santan
  • 1 sdt tepung sagu, dilarutkan dengan 1 sdt air

Bahan Santan:


  • 200 ml santan
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat:


  1. Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata.
  2. Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Masak dalam air mendidih, tunggu hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
  3. Masak campuran gula merah, daun pandan, santan, gula pasir, dan tepung sagu sambil diaduk hingga mendidih.
  4. Masak santan dan garam sampai mendidih juga.
  5. Sajikan biji salak dengan gula dan santannya 

6. Resep Kolak Nangka Jagung Manis Segar dan Nikmat


Menu Takjil, 8 Aneka Resep Kolak Spesial Ramadhan

Berbicara soal kolak, ini adalah salah satu minuman tradisional Indonesia yang sangat mudah untuk dikreasikan. Bahan dasarnya pun bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, dan tidak melulu harus menggunakan pisang atau pun singkong seperti kebanyakan. 

Untuk menambah resep variasi kolak Anda, berikut ini adalah resep kolak nangka jagung manis citra rasa segar dan nikmat. Simak baik-baik caranya dibawah ini

Bahan-Bahan :


  • 500 ml santan
  • 1/2 cangkir beras ketan
  • 400 g jagung manis pipil
  • 1/2 cangkir nangka, iris tipis
  • 1 sendok teh ekstrak vanili
  • 1/4 cangkir susu kental manis
  • gula tambahan sesuai selera
  • air

Cara membuat:


  1. Didihkan santan dan beras ketan
  2. Terus aduk untuk mencegah ketan lengket 
  3. Biarkan mendidih selama sekitar 12 menit
  4. Tambahkan jagung, nangka dan vanili 
  5. Biarkan mendidih selama 4 menit atau sampai beras ketan sepenuhnya matang
  6. Jika ketan masih belum sepenuhnya matang, tambahkan lagi 1/4 cangkir air
  7. Masukkan susu kental manis
  8. Tambahkan gula pasir (lebih jika Anda lebih suka rasa manis)
  9. Sajikan panas

Selamat mencoba dan selamat menikmati


7. Resep Kolak Pisang Kolang Kaling Legit

Menu Takjil, 8 Aneka Resep Kolak Spesial Ramadhan

Perpaduan pisang dan kolang kaling mampu menghadirkan satu kreasi kolak pisang yang sangat nikmat. Manisnya buah pisang dan kentalnya kuah santan ditambah lagi kenyalnya kolang kaling membuat kolak ini punya rasa yang manis dan super segar. Dengan perpaduan aroma dan rasa tersebut, minuman segar ini sangat cocok untuk disajikan saat buka puasa bersama keluarga dirumah.

Tertarik ingin mencoba membuatnya? Berikut cara membuat kolak pisang kolang kaling super legit. 

Bahan-Bahan


  • Satu sisir pisang nangka (potong-potong sesuai selera)
  • 250 gram biji kolang-kaling (belah dua)
  • 100 gram gula pasir 
  • 100 gram gula merah (sisir halus)
  • 200 mili liter santan kelapa 
  • 1/2 sdt bubuk vanili 
  • 1 lembar daun pandan 
  • Garam (secukupnya)
  • Air (Secukupnya, sesuai selera)

Cara Membuat


  1. Didihkan air bersama gula pasir, gula merah dan daun pandan. Setelah gula larut, masukkan kolang-kaling, sedikit garam dan bubuk vanili lalu tunggu hingga kolang-kaling cukup empuk.
  2. Selanjutnya, masukkan pisang ke dalam air dan masak hingga matang. Terakhir, masukkan santan kelapa lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata. 
  3. Biarkan kolak mendidih dan sesekali aduk agar santan kelapa tidak menggumpal. 
  4. Angkat kolak dan sajikan untuk keluarga tercinta

Selamat mencoba dan selamat menikmati

Bonus, Resep Bubur Kacang Merah

Menu Takjil, 8 Aneka Resep Kolak Spesial Ramadhan

Jika Anda bosan dengan sajian kolak, Anda bisa mencoba salah satu resep minuman sehat buka puasa es bubur kacang merah. Berikut ini cara membuatnya.

Bahan-Bahan


  • 1 mangkuk kacang merah
  • 6 gelas air
  • 2 gelas air mendidih atau santan kelapa
  • kulit jeruk segar atau kulit jeruk kering
  • 3 sdm gula
  • 1/2 gelas sagu mutiara

Cara Membuat


  1. Rendam kacang merah dalam air selama semalam.
  2. Siapkan panci, masukkan gula, kacang merah yang sudah direndam, dan kulit jeruk. Masak hingga mendidih, lalu kecilkan api hingga kacang merah benar-benar lembut.
  3. Pindahkan hasil rebusan ke food processor, buang sisa kulit jeruk, lalu hancurkan hingga menjadi smoothie.
  4. Masak sagu mutiara dengan air mendidih selama 10 menit, diamkan dalam panci tertutup selama 15 menit.
  5. Campurkan smoothie kacang merah dengan sagu mutiara yang sudah matang.

Bubur kacang merah siap disantap.

Demikian informasi seputar resep kolak spesial Ramadhan yang dapat kami sajikan untuk Anda. Semoga kehadiran resep kolak ini mampu menjadikan puasa Anda semakin indah dan menambah kehangatan bersama keluarga dirumah. 

Advertisement
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Menu Takjil, 8 Aneka Resep Kolak Spesial Ramadhan

Advertisement
Advertisement

2 komentar:

  1. kalau ramadhan sering beli dari pada buat :D tapi boleh di cba juga nih tips nya

    ReplyDelete
    Replies
    1. Daripada beli mending buat sendiri bos, sekalian belajar masak siapa tahu rasanya nikmat bisa jadi ide bisnis menjelang ramadhan bos...lumayan buat THR kan...hehehehe...

      Delete

> Komentar yang Anda kirim sepenuhnya dimoderisasi oleh Admin.
> Komentar yang mengandung Link aktif (spam) akan kami hapus
> Tidak Perlu Menulis Nama Blog Anda Disini, Saya Pasti Kunjungi Blog Anda
.

Advertiser